Jeongkwan Snim wuchs als buddhistische Nonne im abgelegenen Tempel Cheonjinam im Süden Koreas auf. Dort erlernte sie die Tradition des veganen Tempelessens, die sie bis heute fortführt. Weltbekannt wurde sie, als Netflix ihr eine Folge von «Chef's Table» widmete. Sie bereitet Speisen mit Gemüse aus ihrem Garten zu und folgt dem Wandel der Jahreszeiten. Die Journalistin Hoo Nam Seelmann nimmt uns in ihrem Buch mit auf eine Reise zwischen Kochkunst und buddhistischer Philosophie.

Caffè livro bis 19.30 Uhr geöffnet.